我有自己的開發(fā)團(tuán)隊(duì)，不會(huì)像其他商家拿貨改標(biāo)再銷售，哪怕是一條普通的褲子和T裇，我也要做原創(chuàng)設(shè)計(jì)。

 那么問題來了：如此一個(gè)深諳90后心理的品牌，生命周期為什么這么短?加盟店雜亂，管理困難目前，“水貨”營業(yè)的店面中，有7家是直營店，其余的23家均為加盟店。這種矛盾，就會(huì)導(dǎo)致眾籌股東之間產(chǎn)生溝通分歧和內(nèi)耗。

客單價(jià)略高，菜品口味一般雕爺牛腩客單價(jià)區(qū)間在150到200元之間，這個(gè)價(jià)位其實(shí)屬于中檔餐飲的價(jià)格了，但是雕爺牛腩的口味對(duì)比同類競品并沒有十分鮮明的特色，這就導(dǎo)致消費(fèi)者期望過高，與實(shí)際體驗(yàn)形成落差。這幾個(gè)事例，似乎都印證了網(wǎng)紅餐廳的衰落趨勢(shì)。近幾年網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)大行其道，各行各業(yè)開始不斷出現(xiàn)“網(wǎng)紅”人物。

但餐飲眾籌則不同，需要長期、持續(xù)的經(jīng)營，而餐飲的回本期是不確定的，少則一年，多則兩三年，甚至多年回不了本，再甚至賠本，都有可能。如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實(shí)力派”，才是網(wǎng)紅餐廳打破宿命的癥結(jié)所在。

就像魯迅先生說過的：第一個(gè)吃螃蟹的人是勇士，第一個(gè)吃蜘蛛的人也是勇士，只不過他們證明蜘蛛并不好吃。

水貨餐館，不提供餐具，請(qǐng)手抓吃海鮮。我知道大家肯定會(huì)難受、不舒服，也請(qǐng)大家理解我的不容易，讓我們一起既往不戀，奮勇前行!立此為據(jù)!”隨后，這兩段話被他公開發(fā)在了朋友圈。

”采訪結(jié)束后，他特意給《天下網(wǎng)商》發(fā)來了微信，“禮物說實(shí)現(xiàn)年凈利潤2000萬之前，我不拿一分錢工資，歡迎大家和我一起賺錢分紅，告別燒錢和死工資。”在溫城輝的這封公開信中，從創(chuàng)業(yè)公司的角度試圖為禮物說的裁員提供一個(gè)理由，但就禮物說為什么要裁員，卻沒有提及。

”“淘寶時(shí)代是韓都，微博時(shí)代是如涵，微信上會(huì)是匠人電商。“每個(gè)人50萬的啟動(dòng)資金，把設(shè)計(jì)工藝鏈做好，幫助它銷售，他需要認(rèn)真得打磨就行了。